Глобалниот пазар на ксантанска гума беше проценет на 860 милиони американски долари во 2017 година и се очекува да достигне 1,27 милијарди американски долари до 2026 година, со сложена годишна стапка на раст од приближно 4,99% во текот на прогнозираниот период.
Глобалниот пазар на ксантанска гума е поделен по пена, функција, примена и регион.Во однос на пената, пазарот на ксантанска гума е поделен на сув и течен.Згуснувачите, стабилизаторите, средствата за желатинирање, замените за маснотии и облогите се функциите на глобалниот пазар на ксантанска гума.Храна и пијалоци, нафта и гас и фармацевтски производи се областите на примена на пазарот на ксантанска гума.Географски дистрибуиран во Северна Америка, Европа, Азија Пацифик, Блискиот Исток и Африка и Латинска Америка.
Ксантанската гума е микробен полисахарид кој се користи како згуснувач во многу индустрии како што се храна и пијалоци, козметика и фармацевтски производи.Познат е и под други имиња, како што се бактериски полисахарид и гума за пченкарен шеќер.Ксантанската гума се добива со ферментирање на пченкарниот шеќер со бактерија наречена Xanthomonas Campestris.
Меѓу различните пазарни сегменти, сушената форма на ксантанска гума зазема главен удел, што се припишува на одличните функции што ги обезбедува производот, како што се леснотијата на користење, ракување, складирање и транспорт.Поради овие карактеристики, се очекува дека овој пазарен сегмент ќе продолжи да ја одржува својата доминантна позиција и да го поттикнува растот на пазарот во текот на периодот на евалуација.
Поделено по функција, сегментот на згуснувачи се проценува дека е најголемиот пазар во 2017 година. Во изминатите неколку години, зголемувањето на употребата на ксантанската гума како згуснувач во различни апликации за лична нега, како што се шампони и лосиони, ја зголемува нејзината побарувачка.
Индустриите за храна и пијалаци и нафта и гас се двата најголеми потрошувачи на ксантанска гума во светот и се проценува дека овие две области на примена заедно ќе заземат повеќе од 80% од пазарниот удел.Ксантанската гума може да се користи во различни видови храна, како зачини, зачини, производи од месо и живина, пекарски производи, кондиторски производи, пијалоци, млечни производи итн.
Бидејќи потрошувачката на производи во храна и пијалаци, нафта и гас, фармацевтски производи и други области продолжува да расте, Северна Америка зазема голем дел од пазарот.Зголемената побарувачка за ксантанска гума во прехранбените адитиви, како и неговата широка употреба во лекови и таблети, го поттикна регионот да постигне повисок раст за време на периодот на евалуација.